JA晴れの国岡山
※新型コロナウイルス感染拡大予防のため、イベント内容を変更する場合があります。みなさまのご理解、ご協力をいただきますようお願い申し上げます。
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その他 思い出いっぱい作ってね！あぐりにこにこスクール開校！ＪＡ晴れの国岡山となって初めてのあぐりにこにこスクールを開校しました。 |
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野菜 蒜山に初夏が来た！ひるぜん大根出荷スタート！古い歴史を持つ真庭市の特産ひるぜん大根の出荷が、６月１日から始まりました。 |
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花卉 「農家を応援したい」児童がシャクヤク受け取るＪＡ晴れの国岡山びほく花木生産部会は５月２７日、地元特産「シャクヤク」に親しんでもらおうと、高梁市内小学校１５校に「シャクヤク」を贈りました。 |
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米穀 津山小麦「津山のほほえみ」でおうち時間にパン作りはいかが？新型コロナウイルスの影響で空いた時間を家で楽しんでもらおうと、津山統括本部では、津山産小麦を使ったパン作りを勧めています。 |
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野菜 夏はこれでしょ！津山統括本部でキュウリ出荷始まる津山統括本部では、ハウスキュウリの出荷が本格化し、５月２０日から久米南町にある選果場の稼働を開始しました。 |
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その他 新型コロナウイルス感染症の支援対策でおもいやり事業立ち上げ！（真庭市）真庭市では新型コロナウイルス感染症の支援対策として、市民が市外で離れて暮らす家族などに真庭の産品を送り、無理なく自宅で過ごしてもらおうと「真庭おもいやり事業」を立ち上げました。 |
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米穀 棚田百選。大垪和地区で田植えあちらこちらに棚田が点在する岡山県美咲町の大垪和地区。そのうち大垪和西地区では、４０ヘクタール、約８００枚の田んぼが、３６０度ぐるりとすりばち状に広がり、棚田百選にも選ばれています。 |
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野菜 絶品やまのいも「銀沫」５月に入り、真庭市勝山地区を中心に栽培が盛んな、「やまのいも銀沫(ぎんしぶき)」の植え付けが最盛となりました。 |
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野菜 ぱぷ丸作業シーズンスタートＪＡ晴れの国岡山真庭統括本部と真庭市などでは、小規模農家支援事業の一環として、直売所の新たな目玉商品を作ろうと、２０１８年からミニパプリカ「ぱぷ丸」の栽培を行っています。 |
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米穀 「おいしいお米にな〜れ」園児がバケツ稲作りＪＡ晴れの国岡山新見統括本部が食農体験の教材として、新見市内のこども園に活用を広げているバケツ稲作りが始まりました。 |
岡山県では上品な白桃に仕上げるために、１玉ずつ袋かけを行い、収穫するまでそのまま栽培されます。この白さが他県との違い岡山県のこだわりです。白桃は真っ白に仕上げることで、上品な甘みと香り、とろけるような柔らかさを生み出しています。
果物王国とも称される岡山県では、古くからブドウの生産が盛んです。マスカット・オブ・アレキサンドリア、ニューピオーネ、紫苑、シャインマスカット、オーロラブラックなど、「次世代ブドウ」とも呼ばれる新しい品種の生産にも積極的に取り組んでいます。
歴史・伝統のある岡山県の牛肉は、贈り物やおもてなし、特別な日のごちそうなど、そしてもちろん普段の食卓にも、自信を持ってお勧めできます。
新鮮なモノが一番！見定め方は…
収穫後、できるだけ時間のたっていないものを食べたいものです。根元の切り口はみずみずしい切り口で、正円のものが良いです。
管内には、蒜山高原一帯で育てられる「ひるぜん大根」と、新見市草間地区・土間地区のカルスト台地で育てられる「カルスト大根」という、二つのブランドダイコンがあります。
定番野菜の代表格、キュウリ。原産は主に北インドで、世界でもっとも生食されている作物の一つです。日本には平安時代に渡来したと言われています。管内でも各地で栽培されています。
JA晴れの国岡山で作られるナスの主な品種は、濃紫色で色つや良い「千両ナス」と、調理法を選ばず使える首太の長ナス「筑陽」です。
お盆やお彼岸の仏花として人気がありるリンドウは、鮮やかな花色とまっすぐに 伸びた草丈が凛とした印象を与え、心を和ませます。
世界各国に多様な品種があると言われており、茶花としても人気です。最近ではブーケやアレンジメントの花材としても注目されています。葦をつけたまま出荷しており、「風情がある」と消費者の方からも高い評価をいただいています。
黄ニラは、普通のニラで光を遮断して栽培することによって、葉緑素の発生を抑えて黄色にし、収穫した後は太陽光に当てることで鮮明な黄色になります。見た目が美しいだけでなく、やわらかく甘みもあります。
