晴ればれレシピHarebare Recipe
公開日
トマトと卵のレモンマヨ炒め
トマトと卵のレモンマヨ炒め
ふんわり卵と軽く炒めたトマトとマヨネーズの組み合わせ！加熱したトマトの旨味とオリーブオイルの香り、さっぱりとしたレモンの風味が加わり、簡単にできるおいしい一品です！
材料（4人分）
- トマト…2個
- 卵…3個
- 塩・コショウ…少々
- オリーブオイル…大さじ1と1/2
- マヨネーズ…大さじ2
- レモン汁…大さじ1と1/2
作り方
- トマトを一口大に切る。
- ボウルに卵を溶きほぐし、塩・コショウを振って混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを半分入れて、強めの中火で熱し、卵を一気に流し入れる。
大きく混ぜてふんわり半熟状になったら取り出す。 - フライパンに残りのオリーブオイルを足して強めの中火で熱し、トマトを加えてさっと炒める。
- マヨネーズ、レモン汁を加えて、すぐに(3)の卵を戻し入れ、さっと炒めあわせたら完成！
関連レシピ
同じ食材を使ったレシピや味付けが似ているレシピなど、関連レシピも合わせてご覧ください。
旬の食材を使ったレシピ
直売所で新鮮な農産物を選んで、ぜひ、旬の味覚をおいしくいただいてください！
| このページに関しての お問い合わせ |
JA晴れの国岡山 本店 総務部 〒713-8113 岡山県倉敷市玉島八島1510-1 TEL 086-476-1830 |
|---|
