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アスパラのフリッターの写真
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アスパラのフリッター みんなのよい食プロジェクト 笑味ちゃんクッキング

アスパラガスを使ったおつまみに揚げ物はいかが? サクサクの衣をまとったフリッターはアスパラガスの甘味が引き立つ絶品です。

材料(4人分)

  • アスパラガス…2束
  • ハム…10枚〜12枚
  • 焼きのり…5枚
  • 米粉…大さじ5
  • 水…大さじ6
  • 〈カレー塩〉塩、カレー粉…適量(1:1の割合で)

作り方

  1. アスパラガスは硬いところは少し皮をむく
  2. アスパラガスにハムを巻き、さらに焼きのりを巻いて水で濡らしてとめる。その後、巻いた焼きのりの周りに米粉をまんべんなくまぶす
  3. 米粉と水を混ぜて、衣をつくり2につけて180℃の油であげる
  4. 適当な長さに切り分け、カレー塩をつけていただく

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