晴ればれレシピHarebare Recipe
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白ネギと豚肉の卵とじ丼
白ネギと豚肉の卵とじ丼
白ネギと豚肉のおいしい組み合わせ！
シャキッとした白ネギと豚肉の旨味を卵とじにして丼に！
ご飯とよく合う、食が進むメニューです。
材料（2人分）
- 白ネギ… 1本
- 豚肉…100g
- 卵…2個
- ごはん…300g
- 塩・コショウ…少々
【調味料A】
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
作り方
- 白ネギは斜めに切る。豚肉は好みの大きさに切る。
- フライパンに油を敷き、豚肉を焼く。
- 豚肉に火が通ったら、切った白ネギと塩・コショウを加えて混ぜて一度お皿に取り出す。
- フライパンに油をしき、溶き卵を入れて、軽くかき混ぜ2を入れる。
- 具材を合わせて卵が半熟の状態で調味料Aを入れる。
- どんぶりにごはんを盛って上から5をのせる。
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