晴ればれレシピHarebare Recipe
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キュウリとパイナップルのスイートチリマリネ
キュウリとパイナップルのスイートチリマリネ
どんな味付けでもおいしいキュウリ！普段と違う味付けや調理方法で食べてみてください。
材料（2人分）
- キュウリ…100g
- パイナップルの缶詰（シロップは除く）…40g
- 紫タマネギ…20g
【A】
- スイートチリソース…大さじ1
- レモン汁…小さじ1
- ナンプラー…小さじ1/4
※ナンプラーがなければ濃口しょうゆでもよい
作り方
- キュウリはピーラーなどで皮を所々むき、1cm幅の輪切りにする。
- 紫タマネギは薄切りにして水（分量外）にさらしておく。
- パイナップルは一口大に切る。
- ボウルにAを入れて混ぜる。
- 水気を切った2、1・3を加えてよく和える。
（冷蔵庫で15分程置き、味をなじませてもよい。）
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