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国産米粉入りホットケーキミックスで作るマリトッツォ風の写真
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国産米粉入りホットケーキミックスで作るマリトッツォ風 やってみよう 伝えよう おいしい味 レシピ集 JA晴れの国岡山津山女性部

エーコープマーク品で簡単おしゃれなスイーツはいかがですか?

材料(直径8cmで約10個(20枚)分)

【生地】
  • 国産米粉入りホットケーキミックス…100g
  • 卵…1個
  • 牛乳…大さじ3
  • プレーンヨーグルト…120g
  • ほめられ酢…大さじ1
  • 溶かしバター…25g
【クリーム】
  • 生クリーム…100g
  • ほめられ酢…小さじ1
  • 砂糖…10g
  • レモンピール…20g
エーコープ 国産米粉入りホットケーキミックスの写真
エーコープ
国産米粉入りホットケーキミックス
800g 通常税込価格594円

作り方

生地を焼く

  1. バターは耐熱容器に入れ、レンジで加熱して溶かします。(500Wで30秒ほど)
  2. ボウルに卵、牛乳、ヨーグルト、ほめられ酢と溶かしバターを入れてよく混ぜます。
  3. さらにホットケーキミックスを加えてヘラでさっくりと混ぜます。
  4. 中火で熱したフライパンにバター(分量外)を塗り、生地を低い位置からそっと流し入れます。(直径約8㎝で20枚(10個分)焼けます)
  5. 蓋をして2分程焼き、裏返したら蓋をせずに1分程焼き冷ましておきます。

クリームをはさむ

  1. ボウルによく冷えた生クリーム、砂糖、ほめられ酢を入れて角が立つまでしっかり泡立てます。
  2. 泡立ったらレモンピールを入れて混ぜ、冷ましておいた生地にクリームをのせて挟み側面を整えます。
  3. 冷蔵庫で30分ほど冷やしたら出来上がりです。
※エーコープマーク品ほめられ酢を入れて泡立てると、あっという間に泡立ちます。

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