晴ればれレシピHarebare Recipe
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麻辣トマトパスタ
麻辣トマトパスタ
作ってみたら、おいしかった！しびれる辛さとトマトの甘みが程よくマッチ！簡単だから試してみてね！
材料（2人分）
- 桃太郎トマト…3個
- 玉ねぎ…1/2個
- ツナ…1缶
- パスタ…2束
- にんにく…1片（チューブ可）
- オリーブオイル…大さじ2
- コンソメ…小さじ2
- 麻辣醤…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 塩…小さじ1
作り方
- トマトソースを作る。トマトを湯むきするため、ヘタをとり、十字に切り込みを入れたトマトを沸騰した湯に入れる。少しふやけてきたら、水を入れたボウルに移し、皮をむく。（このひと手間で、舌触りが良くなります！）
- 湯むきしたトマト2個を1センチ角に切る。
- オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクとタマネギを入れ、炒める。
- タマネギの色が透き通ってきたら、2のトマトを入れる。
- 塩・砂糖・コンソメ・麻辣醤で味をつけ、20分程水分が飛ぶまで煮詰めたら、トマトソースの完成。
- 残りのトマト1個を1センチ角に切る。
- 6とオリーブオイル、ツナを和える
- パスタを茹でて、トマトソースと絡めて、7の具材を乗せたら完成！
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