晴ればれレシピHarebare Recipe
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サヤエンドウのドーナツ
サヤエンドウのドーナツ
野菜を手軽に取り入れられるドーナツです。サヤエンドウのやさしい甘みと春らしい彩りが楽しめる一品です。
材料／2人（約6個）分
- サヤエンドウ … 40g
- タマネギ … 30g
- ホットケーキミックス … 90g
- 溶き卵 … 30g
- 牛乳 … 大さじ2と1/2
- しょうゆ … 小さじ1/3
- 白ゴマ … 少々
- 揚げ油 … 適量
作り方
- サヤエンドウは洗ってヘタと筋を取り、1cm幅の斜め切りにする。
- タマネギは薄切りにする。
- ボウルにホットケーキミックス・溶き卵・牛乳・しょうゆを入れて混ぜる。
- 3に1・2白ゴマを入れて混ぜる。
- 4をスプーンですくい取り、直径3～5cmの団子状に丸める。
- 5を約160℃の油で揚げる。
- 6の全体がきつね色になり、竹串を刺して何もつかなければ油を切って完成。
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