晴ればれレシピHarebare Recipe
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インゲンのジェラート
インゲンのジェラート
栄養豊富なインゲンが絶品イタリアンに！
コク深いジェノベーゼと甘いジェラートで野菜不足を補えます。
コク深いジェノベーゼと甘いジェラートで野菜不足を補えます。
材料（1人分）
- インゲン（スジがあれば取る）…25g
- ハチミツ…小さじ1
【A】
- 牛乳…20ml
- 生クリーム…15ml
- 砂糖…小さじ1強
- きな粉…小さじ1
- レモン汁…小さじ1/4
作り方
- インゲンは鍋に湯（分量外）を入れ約3分ゆでて冷水（分量外）にさらし、しっかり水気を取る。
- 1・Aをなめらかになるまでミキサーにかける。
- 2を冷凍用の容器に入れ、冷凍庫で約4時間冷やす。その間、1時間おきにスプーンなどでよくまぜる。（家庭用冷凍庫では固くなりやすいため、容器をタオルなどで包むとゆっくり冷凍できる）
- 食べる5～10分前に取り出し、よくまぜて皿に盛る。
- 食べる直前にハチミツをかける。
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