晴ればれレシピHarebare Recipe
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ささみとゴボウのゆずマヨ和え
ささみとゴボウのゆずマヨ和え
鶏とゴボウ、ただでさえ相性の良い組み合わせに、マヨネーズを和えて柚子胡椒のアクセント！
茹でて炒めて、和えるだけ♪簡単でおいしくて、ボリュームもある一品です。
ぜひ、料理のレパートリーの一つにお加えください！
材料
- ささみ…3切
- 酒…大さじ1
- ゴボウ…1本
- ごま油…適量
- 塩…ひとつまみ
- 柚子胡椒…小さじ1
- マヨネーズ…大さじ1～２
- きざみネギ…お好みで
作り方
- ささみは酒を入れ茹でたら、そのまま冷ます。
- ゴボウは薄切りにしてごま油で炒め、塩をひとつまみふる。
- ささみをゆで汁から取り出して手でほぐし、皿に盛る。
- ささみの上に炒めたゴボウを盛り付ける。
- 柚子胡椒・マヨネーズをほどよく混ぜ、ささみとゴボウの上にかける。
- お好みで、きざみネギをちらしてできあがり。
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