晴ればれレシピHarebare Recipe
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トマトピザ
トマトピザ
生地がサクッとするタイプのピザです。ピザのトッピングは楽しいひととき♪記載した材料以外にも、ベーコン、コーン、アスパラ、ツナなど、好きなものを何でも乗せる、自宅ピザならではの楽しみ方でおいしくいただいてください！
材料（3枚分）
- 薄力粉…100g
- 強力粉…50g
- 塩…小さじ2/3
- オリーブオイル…大さじ2
- 牛乳…75ミリリットル
【トッピング（ハムやチーズなどお好みで）】
- フルーツトマト…適量
- モッツァレラチーズ…適量
- トマトソース（またはピザソース）…適量
- 仕上げ用オリーブオイル…小さじ1
- 塩コショウ…適量
作り方
- ボウルに粉類と塩を入れて混ぜ、中央をくぼませてオリーブオイル・牛乳を加えよく混ぜる。まとまったら2分ほどこね、ラップに包んで冷蔵庫で30分ねかせる。
- 1の生地を3等分し、強力粉（分量外）を振った台の上で薄くのばす。
※薄くのばすと、サクッとした歯ごたえになる。 - フライパンを中火で熱し、油をひかずに生地を置き、焼き色が付いたら返す。トマトソースを塗り、スライスしたフルーツトマト・モッツァレラチーズを散らす。蓋をして火を弱め、モッツァレラチーズが溶けたら、塩コショウとオリーブオイルを回しかけて完成。
※フッ素樹脂加工のフライパンを使ってください。それ以外のフライパン を使う場合は、油をひいてください。
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