晴ればれレシピHarebare Recipe
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黄にらとほうれん草ののり巻き
黄にらとほうれん草ののり巻き
黄ニラは柵原地域の特産品です。高価なのでお正月やお祭り、お祝いなどのごちそうの一品として作ります。
材料（5人分）
- 黄ニラ…150g
- ほうれん草…150g
- にんじん…50g
- 焼きのり（半切り）…3枚
【A（つけだれ）】
- からし…少々
- しょうゆ…大さじ
（またはお好みのドレッシング）
作り方
- にんじんは、薄く細長く切って、ゆでる。
- 黄ニラとほうれん草をさっとゆでる。
- 黄ニラ、ほうれん草、にんじんをのりで巻く。
- 2～3cmに切って皿に盛り、Aを添える。
（お好みのドレッシングでもおいしくいただけます。）
調理のワンポイント
- 黄ニラ、ほうれん草はゆで過ぎないように色よく仕上げる。
旬の食材を使ったレシピ
直売所で新鮮な農産物を選んで、ぜひ、旬の味覚をおいしくいただいてください！
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