晴ればれレシピHarebare Recipe
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タケノコのバター醤油焼き
タケノコのバター醤油焼き
材料（2人分）
- 茹でタケノコ…200ｇ
- バター…10ｇ
- 醤油…大さじ1弱
- みりん…大さじ1弱
- 山椒の葉…適量(5～6枚程度)
- オリーブ油…小さじ1
作り方
- タケノコは薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、タケノコが色づくまで焼く。
- バター、醤油、みりんを加えてからめる。
- 火を止めて山椒の葉の半量を混ぜ、器に盛りつけて残りの木の芽を散らす
※食べるときに、色よくゆでたキヌサヤを添えても◎
旬の食材を使ったレシピ
直売所で新鮮な農産物を選んで、ぜひ、旬の味覚をおいしくいただいてください！
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