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枝豆もちの写真
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枝豆もち みんなのよい食プロジェクト 笑味ちゃんクッキング

作州黒の枝豆を使って豆餅作り!枝豆がしっかりと香るお餅になります。中にあんこを入れて、きな粉をまぶして、豆づくしのお餅です。ぜひお試しください♪

材料(4人分)

  • もち米…3kg
  • えだ豆(むいたもの)…1kg
  • 砂糖…200g
  • 長いも…200g
  • あん
  • きなこ

作り方

  1. 約35分、もち米を蒸す。
    その上に袋に入れた枝豆をのせて、一緒に蒸す。
  2. もちをつく。
    途中で砂糖と長いもを入れて、しっかりつく。
  3. 枝豆を2に加える。
  4. もちがつけたら、あんを入れ、きなこをまぶしたら、完成!!

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管内の豆
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