矢掛町の矢掛アグリセンターは１２月上旬、岡山市で県内のレストランシェフや市場関係者に町内で産地化を進めるイタリア野菜をＰＲするイベントを開きました。シェフや市場関係者に冬のイタリア家庭料理６品を振る舞い、味を確かめてもらいました。
同町でのイタリア野菜の栽培は２０２０年、東京五輪・パラリンピックで、イタリアチームのホストタウンに認定されたのがきっかけです。２０２２年には「矢掛町イタリア野菜プロジェクト」を発足しました。
イタリア野菜の発展を目指して６月、部会を設立。同月には、大阪・関西万博イタリアパビリオンの前に、イタリア野菜畑を再現して、訪れた各国の人を楽しませました。
２０２６年１月に新宿高島屋、２月８日には同センター主催で第２回のイベントを開催する予定など今後もＪＡ、生産者、矢掛町が団結して矢掛町産イタリア野菜の栽培を進めます。