晴ればれレシピHarebare Recipe
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レタススープ
レタススープ
レタスが余っているときや、サラダ以外にもう一品ほしいときに簡単に作れます。
レタスのシャキシャキ感を残すのがポイントです。
レタスのシャキシャキ感を残すのがポイントです。
材料（2人分）
- レタス…80g
- ジャガイモ…80g
- 鶏がらスープの素…小さじ2
- 水…300ml
- 塩・コショウ…少々
作り方
- ジャガイモは洗って皮と芽を取り、約1cm角の大きさに切る。
- 鍋に1・水・鶏がらスープの素を入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
- レタスを洗い一口大に切る。
- 2に3を入れ、弱火でレタスが軽くしんなりするまで煮る。
- 4に塩・コショウで味を整える。
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