ＪＡは、この春から県産野菜の魅力を発信するため、くらしき作陽大学とコラボレーションし、ＦМくらしきのラジオ番組をスタートしました。毎回、県内で旬を迎えた野菜の栄養や機能性、おいしい食べ方などを、同大学食文化学部の教員や学生がパーソナリティーとともに紹介します。
近年、野菜の消費量は減少しています。背景には、共働きや単身世帯の拡大といったライフスタイルの変化や調理に手間がかかるという意識、さらには価格の高騰があるとみられます。こうした状況の中で、子育て世代や自動車通勤のリスナーを中心に、改めて地元産の野菜の魅力や価値を知ってもらい、食生活の見直しにつなげてもらうことで、「地産地消」「国消国産」の意義への理解醸成と消費拡大を促します。
初回は１６日午後５時３０分から放送しました。品目は「サヤエンドウ」。栄養素や保存方法、「サヤエンドウのドーナツ」のレシピなどを紹介しました。同大学の学生は「サヤエンドウは栄養価が高い野菜。このラジオ放送を機に、おやつとしても手軽に食べてみてほしい」と話しました。
放送はＦＭくらしき（８２・８ＭＨｚ）。年１２回の放送を予定しており、放送日時は原則として、毎月第３木曜日の午後５時３０分から１５分間。ただし、次回は５月７日（木）午後５時３０分からとなります。聞き逃し配信は、スマートフォンアプリ「Ｒａｄｉｍｏ（レディモ）」から聴取可能。ラジオで紹介したレシピは、ＪＡのホームページで確認できます。