「シャインマスカット」の大きさや形を確認する犬飼さん
くらしき東温室ぶどう部会の犬飼知晴さん（４１）は、妻の絢子さんや従業員らとともにブドウの出荷作業に追われています。
倉敷市庄地区で、ハウス８棟約５０㌃で、「シャインマスカット」や「ピオーネ」など４品種を中心に栽培。さらに「さまざまなブドウを作りたい・味わいたい」との思いから、新たに「クイーンニーナ」など６品種にも挑戦しています。
「シャインマスカット」は加温栽培物を７月から出荷し、ハウスの温度管理などを工夫しながら１０月上旬まで続けます。収穫の合間には芽かき作業も欠かしません。
犬飼さんは子どもの頃、祖父のブドウづくりを手伝い、栽培の楽しさに魅了されました。約８年前に地元で就農し、以来「育てる過程全てが好きで楽しい」と笑顔を見せます。
地元の産地では、生産者の高齢化やハウスの建て替えなどの課題がありますが、仲間とともに勉強会や園地見学を通じてアイデアを出し合い、より良いブドウづくりに切磋琢磨（せっさたくま）します。
「食べておいしい・作って楽しい・作業して楽しい。無理せず、ただブドウに関しては妥協せず、手間をかけて頑張りたい」と犬飼さんは話します。
倉敷市庄地区で、ハウス８棟約５０㌃で、「シャインマスカット」や「ピオーネ」など４品種を中心に栽培。さらに「さまざまなブドウを作りたい・味わいたい」との思いから、新たに「クイーンニーナ」など６品種にも挑戦しています。
「シャインマスカット」は加温栽培物を７月から出荷し、ハウスの温度管理などを工夫しながら１０月上旬まで続けます。収穫の合間には芽かき作業も欠かしません。
犬飼さんは子どもの頃、祖父のブドウづくりを手伝い、栽培の楽しさに魅了されました。約８年前に地元で就農し、以来「育てる過程全てが好きで楽しい」と笑顔を見せます。
地元の産地では、生産者の高齢化やハウスの建て替えなどの課題がありますが、仲間とともに勉強会や園地見学を通じてアイデアを出し合い、より良いブドウづくりに切磋琢磨（せっさたくま）します。
「食べておいしい・作って楽しい・作業して楽しい。無理せず、ただブドウに関しては妥協せず、手間をかけて頑張りたい」と犬飼さんは話します。
