【キーマカレー】

1. サラダ油をフライパンに入れ、玉ねぎを炒める。
2. 強火で1が透明になったら合い挽き肉を入れ炒める。
3. トマトを加え、よく炒める。
4. 火を止めて、キーマカレーの素を加え、水気がなくなるまで炒める。
5. 4にピーマンを入れて軽く炒め合わせる。

【ジャンピーカップ】

1. ジャンボピーマンを半分に切り、種を取る。
2. 1にキーマカレーを入れチーズを散らす。
3. 200℃のオーブンで20分位焼く。（チーズに焼き色がつく位）

調理のワンポイント

• ジャンボピーマン（ジャンピー）を器に使う。
• ジャンボピーマンは生でも食べられますが、火を通すことで甘味が増し、ピーマンが苦手な人でも、たくさん食べれます。