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ミニパフェ作り 園児ブドウ満喫/JA晴れの国岡山・JA全農おかやま

完成したミニパフェを味わう園児
 JA晴れの国岡山とJA全農おかやまは8月中旬、やまて認定こども園(総社市)で食農教育を行いました。5歳児25人が参加。地元農家の話やクイズ、パティシエの実演やミニパフェ作りを通して、「食と農」の大切さを伝えました。
 JA秦果樹出荷組合の副組合長で、ブドウを栽培する古川省吾さんが栽培や、総社市のブドウが大阪で多くの人に食べてもらっていることを説明。途中でクイズも出題しました。古川さんは「笑顔になれるブドウを作るので、食べてほしい」と呼びかけました。
 大阪のスイーツ専門店「フルーツベル」のパティシエが、フルーツカットを実演。同店はJA管内産のブドウを使い、パフェなどを提供しています。
 園児は見学の後、特産ブドウ「シャインマスカット(晴王)」「ピオーネ」「クインニーナ」でミニパフェを作りました。園児らは思い思いに飾り付け、完成したパフェを味わいました。小郷直美園長は「園児が地元のブドウを身近に感じ、知識や夢を広げる機会となった」と話しました。
 JAは「地元産のブドウが県内外で多くの人に愛されていることを、記憶にとどめてほしい」と期待しました。
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