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トマトピザの写真
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トマトピザ みんなのよい食プロジェクト 笑味ちゃんクッキング

生地がサクッとするタイプのピザです。ピザのトッピングは楽しいひととき♪記載した材料以外にも、ベーコン、コーン、アスパラ、ツナなど、好きなものを何でも乗せる、自宅ピザならではの楽しみ方でおいしくいただいてください!

材料(3枚分)

  • 薄力粉…100g
  • 強力粉…50g
  • 塩…小さじ2/3
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 牛乳…75ミリリットル
【トッピング(ハムやチーズなどお好みで)】
  • フルーツトマト…適量
  • モッツァレラチーズ…適量
  • トマトソース(またはピザソース)…適量
  • 仕上げ用オリーブオイル…小さじ1
  • 塩コショウ…適量

作り方

  1. ボウルに粉類と塩を入れて混ぜ、中央をくぼませてオリーブオイル・牛乳を加えよく混ぜる。まとまったら2分ほどこね、ラップに包んで冷蔵庫で30分ねかせる。
  2. 1の生地を3等分し、強力粉(分量外)を振った台の上で薄くのばす。
    ※薄くのばすと、サクッとした歯ごたえになる。
  3. フライパンを中火で熱し、油をひかずに生地を置き、焼き色が付いたら返す。トマトソースを塗り、スライスしたフルーツトマト・モッツァレラチーズを散らす。蓋をして火を弱め、モッツァレラチーズが溶けたら、塩コショウとオリーブオイルを回しかけて完成。
    ※フッ素樹脂加工のフライパンを使ってください。それ以外のフライパン を使う場合は、油をひいてください。

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管内のトマト
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