「岡山の農産物」といえばブドウやモモがやはり有名ですが、その他にも県内には全国に誇れる特産が多く存在しています。岡山県が発祥の地として有名な黄ニラもその１つ。赤磐市で長年栽培を続ける山陽黄ニラ部会の井平茂芳部会長のほ場を訪れ、生産の苦労や部会の現状について話を聞きました。
　部会では、飲食店などで喜ばれる品質を追求するなどして良品を生産する一方で、温暖化の影響による夏場の高温被害や高齢化による生産者減など課題も多くあります。
　諸先輩が始められ、引き継ぎ守ってきた貴重な特産。JAとしても産地を守り、生産を伸ばす取り組みに尽力し、売り先の確保に努めます。