ＪＡ晴れの国岡山岡山東統括本部は５月１０日、ササゲの講習会を和気町のＪＡ佐伯支店で開きました。生産者１１人が参加し、ＪＡや東備農業普及指導センターから栽培のポイントや注意点などの説明を受けました。

ササゲは赤飯に入れても煮崩れせず、縁起物用として高い需要があります。講習では、収穫時のさやの色や乾燥の期間など質問が多くあがり、日頃の栽培の疑問を解決しました。
ＪＡ担当者は「特に関東で需要が多く、高単価で取引されている。他の農家にも声をかけ、少しでも多くの出荷をお願いしたい」と呼びかけました。
ササゲは５月に播種し、７月下旬から収穫を迎え、乾燥して１１月頃出荷します。