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カルストだいこん出荷本格化/新見市

 

出荷が始まった「カルストだいこん」

新見市南部に広がるカルスト台地で、春播きダイコンの出荷が本格化しています。
標高400㍍のカルスト台地の昼夜寒暖差や、黒ボクのきめ細かい土で栽培。天候にも恵まれ、きめが細かく甘味が強く順調に仕上がりました。草間の農家3戸が約3㌶で栽培し、「カルストだいこん」として出荷します。
JA晴れの国岡山の選果場に運び込まれたダイコンは、高圧洗浄機で磨かれて光沢が増し、真っ白な肌と瑞々しさが特徴です。
春まきダイコンの出荷は7月上旬まで。9月上旬からの 秋まきダイコンと合わせて300㌧の出荷を見込みます。
同JA阿新大根部会の小林幹夫部会長は、「春のダイコンは、辛味が少なくみずみずしいので生食用としてサラダ、おろしなど楽しんで」と話します。

≫JA晴れの国岡山のダイコンについてはこちら

 

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