晴ればれレシピHarebare Recipe
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ジャンボピーマンとジャガイモの重ね焼き
ジャンボピーマンとジャガイモの重ね焼き
津山のジャンボピーマンを使った簡単ユニークレシピ！ ジャンボピーマンは1個で充分！ホクッとするジャガイモ、シャッキッとするピーマンの風味・食感をお楽しみください！
材料（4人分）
- ジャンボピーマン…1個
- ジャガイモ…1個
- ピザ用チーズ…30g
- コショウ…少々
- サラダ油…小さじ1
作り方
- ジャンボピーマンを半分の長さに切ったら、縦に細切りにする。
- ジャガイモは皮をむいて、千切りにし、水にさらさない。
- ボウルに1、2とチーズ、コショウを入れて混ぜる。
- フライパンに油を熱し、3を薄く広げ、フライ返しで上から押さえながら両面を色よく焼く。
- 食べやすい大きさに切ったら、完成！
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