真庭市蒜山特産の「蒜山こだわり大根」の出荷が１０月２７日から始まりました。２８日には同市蒜山上長田の畑で、生産者や関係者が初抜き式を開き、高値販売などを祈願しました。岡山の市場を通じて、１２０㌧を１１月中旬まで出荷。県内のスーパーやＪＡの直売所「きらめきの里」で販売します。

「蒜山こだわり大根」は、たい肥や緑肥を入れた土づくり、糖度が上がりやすく食味のよい品種の選定、寒締め栽培で糖度を高めたブランド大根。今シーズン８戸が２．４㌶で栽培します。８月中旬からの長雨で播種に遅れがでていたものの、１０月の好天で順調に生育が進み、例年よりも５日程度早い出荷となりました。朝晩も冷え込み、甘味が強い上々の仕上がりとなっています。

他産地の出荷が増える秋から冬にかけ、ひるぜん大根に付加価値を付け、少しでも高値で販売しようと２００２年からの取り組みです。現在知名度も上がり、冬の訪れを告げる農産物として消費者から待たれる人気のブランドとなってきました。
ＪＡ晴れの国岡山蒜山大根部会協議会の井藤文仁部会長、「寒くなってきたのでこだわり大根を食べて旬を味わってほしい」と話しています。