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シャキシャキ食感「連島れんこん」人気 来年5月まで840t

「連島れんこん」を一本ずつ丁寧に洗浄し箱詰めするの写真
「連島れんこん」を一本ずつ丁寧に洗浄し箱詰めする

 倉敷市連島地区でレンコンの出荷が始まりました。県内有数の産地として、19戸の農家が約36haで栽培し、来年5月初旬まで中国、四国地方を中心に約840tを出荷予定。やわらかな肉質と、シャキシャキとした歯ごたえ、色の白さが特長で、古くから特産として人気があります。

 生産者は、「安全・安心なレンコンを提供するため、低農薬で育て土壌改良をすることで品質向上を目指している。ぜひ味わってほしい」と意気込みます。

レンコンの写真
管内のレンコン
 歴史のある連島レンコン。出荷量は岡山県下No1の産地です。
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