新見市和牛改良組合は７日、新見市内の新見統括本部肉用牛指導センターで和牛の調教講習会を開きました。

　国内最古の蔓牛「千屋牛」の産地で伝統的な調教技術を継承する活動で３年前から行っており、市内の和牛農家をはじめ地元新見高校生物生産科の生徒ら約７０人が参加しました。

　講習会では、改良組合のメンバーが講師を務め、参加者に手綱の使い方や声のかけ方などコツを指南し、牛を前進、後退、旋回させる基本動作を繰り返し練習しました。