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連島れんこんの収穫進む
「連島れんこん」を持つ濵田さん
古くからレンコン栽培が盛んな地である倉敷市連島町では、レンコンの収穫が進んでいます。昨年度は猛暑と冬の寒さが厳しい日が続き生育を心配したが、比較的例年通りの出来となりました。その中でも若手の濵田千誉さん（２６）は就農して７年目。技術を盛り上げながら産地を盛り上げようと奮闘しています。おいしいレンコンの特長は「肌質がツルツルしていて筋が無い。色が白に近いものがおいしい。レンコンの太さや見た目から見分けをしている」と話します。１日の出荷量は１０００キロほどで、「今季の生産量は約３００㌧の見込みになる」と意気込みます。
