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特産黒大豆「作州黒®」を学ぶ 生長する喜びも味わう

営農指導員から栽培方法の説明を受ける児童らの写真
営農指導員から栽培方法の説明を受ける児童ら

 勝英統括本部は6月18日、地域特産物を学ぶ総合的学習の一環として、美作市立勝田小学校3年生に黒大豆「作州黒®」の出前授業をしました。営農指導員が栽培方法や、「作州黒®」に含まれる成分を種子や加工品を用いて分かりやすく説明。児童は「播いてない種子はどのくらい保存ができますか」など積極的に質問し、学びを深めていました。児童らは種まき後、12月の収穫まで管理します。

黒大豆の写真
管内の黒大豆
 黒大豆は管内の各地で生産されていますが、勝英地域は全国でも有数の産地の一つとなっており、「作州黒」と名付けています。
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