ＪＡ晴れの国岡山真庭女性部久世支部のサークル「布花の会」は、１１月８日、真庭市で料理教室を開きました。

普段は布を使って花を作る手芸グループですが、「年に何度かは違うことをやってみよう」と料理教室を初めて企画しました。
支部では毎年ショウガの種を配布して栽培に挑戦しおり、今回は収穫を迎えたショウガを使った新しい調理法を学ぼうと、ＪＡ厚生連の栄養士を講師から作り方を学びました。
鶏ササミと新ショウガの中華風、肉巻きなど、辛味の少ない新生姜ならではのレシピを調理。「季節によって一緒に和える野菜を白菜やだいこんに」「肉巻きは半分にカットしてお弁当にも」と講師からアドバイスを受けながら試食。「辛味がなくておいしい」「速晩ご飯に作りたい」と好評でした。