真庭市蒜山地区で白ネギの出荷が始まりました。
蒜山白ネギ部会協議会では１９９９年ごろから白ネギを栽培。現在２０戸が４．７㌶で取り組みます。同地区では、気温２５度以上になると成長を止める白ネギの性質を生かし、高原気候で朝晩が涼しくなる夏の終わりからの出荷を目指します。朝晩の寒暖差で甘味、風味よい白ネギになります。
同協議会の古土居篤史さん（３９）はＪＡからの勧めで昨年から栽培を始めました。７アールで栽培をスタートし、今季は５０㌃と一気に面積を増やしました。天候異常の影響も少なく、上々に仕上がり、８月下旬に初出荷しました。蒜山地区では１１月いっぱい出荷が続き、順次南部地域にリレーします。
　
同ＪＡ真庭統括本部管内では２０１６年には南部白ネギ生産組合が発足し、今季は全域で７８戸、１４．７㌶と県下最大の産地に成長。６月からの夏場と８月下旬から２月末までのリレー出荷を可能にしました。選果場の建設を始め栽培に必要な農機具を貸し出すほか、以前は端境期となっていた時期にも隙間なく出荷ができるよう、土よせ時期を工夫。真庭市主催の真庭いきいき帰農塾でも白ネギコースを設けるなど、ハード面、技術面ともにバックアップしています。生産者も徐々に増え、ブドウや夏野菜などと組合わせての複合経営や、兼業、契約栽培など、形態も様々に。生産者同士の口コミや広報誌などでのＰＲにより若い世代の栽培者も増加傾向です。

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