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エーコープマーク品使い発酵食品のよさ学ぶ

発酵食品への知識を深め、料理に挑戦する部員の写真
発酵食品への知識を深め、料理に挑戦する部員

 津山女性部鏡野支部は12月上旬、鏡野町で発酵食品講習会を開きました。エーコープマーク品の塩こうじパウダーを使った「ニンジンシリシリ」「サラダチキン」のほか、「甘酒のゼリー」など、健康によいと注目される発酵食品を使った7品を作りました。

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