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異業種交流でみそづくり／女性部津山地区久米支部
協力して出来上がったみそ
女性部津山地区久米支部は、作州津山商工会女性部と昨年から異業種交流を始めました。同じ地域を盛り上げる団体として一緒に何かやってみようと、昨年から交流をスタート。４月７日には、津山市で一緒にみそを仕込みました。
商工会女性部ではみそづくりの経験者が少なく、ＪＡ女性部員の指導で開きました。「安全安心なおいしいみそができた」と商工会女性部から好評でした。参加者はお互いに教え合いながら、煮た大豆を袋に入れ、足や手を使って潰して米麹を混ぜました。各自で持ち帰り、約１０ヵ月熟成させます。
参加者は「これまで関わりのなかった人たちとの交流で、地域活性化につながるとよい。一緒にイベントに参加するなど、活動を広げていきたい」と話します。
