ＪＡ晴れの国岡山びほく女性部賀陽支部は２月２８日、吉備中央町でコンニャク作り教室を開きました。部員１５人が４班に分かれ、大木鈴子支部長らから作り方を学びました。
作ったことがない部員が多く、部員の要望を受け数年ぶりに開きました。コンニャク１１㌔を使い、茶碗程度の大きさのコンニャク玉約１００玉が完成しました。

家庭でコンニャクを作る機会が減少する中、部員が茹で上がりの見極めや保存方法などを学び、完成を喜びました。

大木支部長は「昔ながらの作り方を伝承していくのは、地域農業を支える女性部の役割の１つ」と話しました。