ＪＡ晴れの国岡山は、くらしき作陽大学食文化学部（岡山県倉敷市）主催の「さくよう健康なおやつコンテスト　野菜を食べよう　スマート・ベジ・スイーツ！！」に共催し、野菜の消費拡大に取り組んでいます。

菓子を通して野菜を食べてもらおうのが狙いです。食での生活習慣病の一次予防の啓発や国が推奨する「野菜の摂取目標１日３５０㌘以上」の実践にもつなげます。
共催は今年初めてで、全国から２０９点の応募がありました。１次審査を通った１３点の２次審査を８月下旬に行いました。学部長や学科長、同大学の代表の学生ら１４人とＪＡの石我均組合長、三木恭次副組合長が審査し、最優秀賞１点、ＪＡ晴れの国岡山賞３点を選びました。食物繊維やビタミンの含有量なども数値化し審査材料としました。

最優秀賞は、香川県の高校生が考案した、食餅繊維が豊富な「ごぼうチップスのフロランタン」が受賞。ＪＡ晴れの国岡山賞の大学生・社会人部門には「トマトのパフェ」、中・高生の部門には「にんじんの米粉ケーキ　さつまいもチップス―クリームを添えて」、小学生の部門は「キュウリのシャーベット　ハスカップジャムをそえて」が輝きました。

石我組合長は「色鮮やかで、味はやさいく野菜の味も楽しめた。幅広い年代に食べてもらえるレシピで、消費拡大や国産国消につなげたい」と話しました。

当ＪＡでは、同大学と昨年度から産学連携協定を結び、若い世代へのＪＡ・農業への理解や参画、国産国消・地産地消の推進、食農教育につなげています。

≫入賞作品はくらしき作陽大学のＨＰをご覧ください