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ブドウ

「ピオーネ」や「オーロラブラック」「シャインマスカット」など黒系・青系、大粒・種なしなどさまざまな品種があります。品種によって栽培管理の方法や作業時期が異なりますが、植え付けや枝管理は基本的に同じです。木を植え付けてから4~5年で本格的に収穫期を迎えます。
額田 高臣 岡山東広域営農経済センターの写真
廣重 真実
新見広域営農経済センター
栽培スケジュール
栽培スケジュール
栽培適地
  • 地下水位が低く(地下水位40~50㎝以下)排水良好な壌土が適する
  • 好適土壌酸度(pH)6.5前後
  • 平坦地または緩傾斜で、生育期間中の日照時間が長いことが望ましい
  • 強風、晩霜、積雪の少ない地帯が望ましい
  • 棚とかん水施設が必要

1.ほ場の準備・苗木の植え付け

植え付け1ヵ月前までに資材を入れて盛り土にする。3月中旬~4月上旬に8m間隔で植え付ける。
1樹あたりの量
完熟堆肥
80~160リットル
苦土セルカ
3㎏
腐植リン
2㎏
ソラのイラスト
ソラからのアドバイス

植え付け後は乾燥に注意し、土壌が乾き過ぎないように十分にかん水を行い、敷ワラなどで乾燥を防ごう!

図:ほ場の準備・苗木の植え付け

2.1年目の管理

新梢
前年に形成された芽から発芽してきた枝

副梢
新梢から出てくる、わき芽
図:1年目の管理

3.2年目の管理

図:2年目の管理

4.3年目の管理

図:3年目の管理
サンのイラスト
サンからのアドバイス
初めて出た新梢に結実させる場合は、新梢3本に1房程度の割合の着果量とするよ。結実させるのは勢力の強い枝に限ろう!!冬期せん定で延長枝は16〜18芽程度を残してせん定してね。
主な管理作業

❶ せん定

原則1芽せん定とする。

❷ 誘引

枝を日当たりがよくなるように誘引する。
誘引の様子

❸ 誘引

新梢・副梢の先端を摘む作業。

❹ 誘引

1新梢1花穂にする。

❺ 整形

目標とする房の大きさにする。
「ピオーネ」の花穂(かすい)
整形後の花穂

おすすめ品種

ピオーネ
ピオーネの写真
岡山県を代表する品種。大粒・種なし・甘さの三拍子そろった高級ブドウ
シャインマスカット
シャインマスカットの写真
老若男女から不動の人気を集める。糖度18度以上で皮ごと食べられる
オーロラブラック
オーロラブラックの写真
岡山県オリジナル品種。脱粒しにくく輸送に優れている
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〒718-0017 岡山県新見市西方1406
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