作り方

• ①アスパラガスは根に近い部分を5cm程度カットし、粗みじん切りにする。残りの長い部分は取っておく。
• ②ボウルに(A)と①の粗みじん切りにしたアスパラガスを入れて粘り気がでるまでよく練る。6等分して、取っておいたアスパラガスのまわりにしっかりとつける。
• ③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を並べ入れる。こんがりと焼き目がついたら裏返し、蓋をして5分程度加熱して全体に火を通し、焼き肉のタレを回し入れる。全体にからめて器に盛り、炒りごまをちらす。