倉敷かさや統括本部女性部倉敷支部は７月７日、倉敷支店敷地内の料理教室でパン教室を開きました。女性部員７人が参加。外部講師の亀山緑さんを招き「黒ごまカンパーニュ」と「粒コーンとチーズの丸パン」の２種類のパン作りに挑戦しました。

　丸パンは柔らかいロールパン生地で、１センチほどの大きさに角切りにしたチーズと粒コーンを包みこみオーブンへ。黒ゴマペーストを練りこんだカンパーニュは焼く前に切れ目をいれることで、見た目も美味しそうにふっくらと焼きあがりました。レシピはどれも簡単に作ることができる亀山先生のオリジナル。部員たちは、パン生地の発酵を待つ間、キウイ入りのレアチーズとドライフルーツが入ったケーキも作り、お互いに感想を言いながら出来上がりを味わいました。

　教室は毎月１回開催でしたが、新型コロナウィルスの影響で３月から活動を休止。今回久しぶりの開催に話に花が咲きました。参加した部員は「みんなで作るのが楽しみ。久しぶりに集まれて嬉しい。」と話しました。